Recuperación de lesiones cerebrales traumáticas
Después de una lesión cerebral traumática (LCT), comer y beber puede requerir más planificación. Una alimentación variada puede ayudarle a cubrir sus necesidades de energía y nutrientes. Sus necesidades dependen de su estado de salud, de su tratamiento y de su capacidad para comer y beber de forma segura. Converse con el equipo que conoce su caso antes de cambiar la cantidad de líquidos, la textura de los alimentos o los suplementos.
Agua y otros líquidos
Pregunte a su equipo qué cantidad de líquido le conviene y si tiene alguna restricción. El clima cálido, la actividad, sus medicamentos y otras condiciones de salud pueden influir. Si tose o se atraganta al comer o beber, comuníquelo al equipo antes de intentar cambiar las texturas por su cuenta.
Proteínas, grasas, verduras y frutas
Algunas fuentes de proteínas son el pollo, el pescado, los huevos, los frijoles, las lentejas y el yogur. Las comidas también pueden incluir grasas como las del aceite de oliva y el aguacate. Las verduras y las frutas aportan variedad y fibra. Elija alimentos que se ajusten a sus gustos, presupuesto y a las indicaciones de su equipo.
Por ejemplo, si puede comer esas texturas, puede preparar una ensalada con lechuga, aguacate y aceite de oliva, y añadir pollo o pescado. Si le cuesta preparar una comida completa, pregunte qué alternativas sencillas cubren sus necesidades. Los granos integrales y los lácteos o sus alternativas pueden formar parte de su alimentación según su tolerancia.
Frutas, granos y otros alimentos
En su menú pueden entrar brócoli, zanahorias, espinacas o batatas. Entre las frutas puede elegir plátanos, bayas, peras o melón. Decida con su equipo qué presentación puede comer con seguridad. Si le recomendaron purés u otra textura, siga esa indicación también al comer frutas, verduras o frutos secos. Si prefiere proteínas vegetales, pregunte cómo incluir garbanzos y lentejas según sus necesidades.
Recursos para hablar de nutrición
Consulte la guía sobre alimentación de BrainLine y sus ideas para conversar con el equipo de rehabilitación. Si desea profundizar, las National Academies revisan la investigación sobre nutrición y lesión cerebral traumática. También puede leer el artículo sobre dieta, actividad física y recuperación cerebral que dio origen a parte de esta lectura. Un dietista puede ayudarle a adaptar estas ideas a su caso.
